Çilekli Dondurma

Çilekli Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dan biraz fazla çilek( ben 1 kiloya yakın kullandım diyebilirim)
• 1 paket soğuk krema(kıvamı daha yoğun isterseniz 2 pakette kullanabilirsiniz)
• Yarım şu bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 2 tatlı kaşığı kadar sahlep

Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekleri güzelce yıkayıp saplarından ayırın.
2. Dondurucuya koyabileceğiniz bir tepsiye aralıklarla dizin çilekler donana kadar bekletin.
3. Döndüktan sonra çıkarıp bi 10 dk kadar da dışarda bekletin(bekletmemizin en büyük sebebi çilek çok sert gelip rondonun bıçaklarına zarar vermemesi)
4. Sonra rondoya alıp üzerine toz şekeri ilave edin ve karıştırın.
5. Ardından diğer malzemeleride ekleyip iyice rondodan geçirdikten sonra dondurucuda kullanabileceğiniz saklama kabına boşaltıp kapağını kapatıp dondurucuda en az 2 saat bekletin ve çıkarıp kenarlarından ortaya doğru karıştırın.
6. İyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp tekrar dondurucuya kaldırın. Bu işlemi her 2 saate bir yapın istediğiniz dondurma kıvamını elde edene kadar.
7. Her çıkardığınızda iyice karıştırın ki güzel ve homojen bir karışım elde etmiş olun. Yoksa buzlu olur istenilen dondurma kıvamında olmaz.
8. 2 saate bir karıştırma işlemi istediğiniz kıvamı bulup son bir defa daha iyice karıştırın bu aşamada istediğiniz başka küçük kalıplarada dökebilirsiniz.
9. Bir gecede dondurucuda bekletirseniz ertesi gün çok daha güze kıvamda dondurma elde etmiş olursunuz.
10. Sonrada dondurma kaşığı yardımıyla kaselere koyup süsleyip servis edin.
    Afiyet bal şeker olsünn 🍨🍨🍨.