Ev Yapımı Dondurma (videolu) Tarifi
Elif Atalar
8181
kişinin defterinde

Ev Yapımı Dondurma (videolu)

58 puan, ortalama: 4,17 58 puan, ortalama: 4,17 58 puan, ortalama: 4,17 58 puan, ortalama: 4,17 58 puan, ortalama: 4,17 (58 oy, ortalama: 4,17 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk

Herkese merhaba, son günlerde “dondurma nasıl yapılır?” gibi soruları çok duyar oldum. Haklısınız, havalar ısındı, çocuklar evde ve sıkılıyorlar. Hem çocuklarla birlikte hazırlayabileceğiniz hem de keyifle de tüketebileceğiniz şahane bir ev dondurması tarifi geldim.

Ben tarifimi çilekle yaptım ama açıklamalarda da bahsettim farklı meyveler ile de dondurmanızı hazırlayabilirsiniz. Haydi tarifimize geçelim.

Ev Yapımı Dondurma (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300g Çilek
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 4-5 damla limon suyu

Not: krema çok ayrı bir lezzet veriyor ancak kullanmak istemezseniz süt kaymağı kullanabilirsiniz, süt yerine de yoğurt kullanılabilir.

Ev Yapımı Dondurma (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Buzdolabımızın dondurucusunda dondurduğumuz çilekli çıkartalım ve 5-10 dakika kadar bekletelim.
  2. Daha sonra çileklerimizi blendera alalım, üzerine şekeri ilave ederek blenderın kapağını kapatalım ve çalıştırarak çileklerin püre kıvamına gelmesini sağlayalım.
  3. Çileklerimizin hepsi parçalanıp püre kıvamına geldikten sonra üzerine sıvı kremayı ve sütü ilave ederek blenderı tekrar çalıştıralım.
  4. Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra limon suyunu da ekleyerek son kez çalıştıralım.
  5. Hazır hale gelen karışımımızı kullanacağımız kalıbın içerisine dökelim ve kapağı açık bir şekilde dondurucuya koyarak 1,5-2 saat bekletelim.
  6. Süre sonunda dondurmamızı alalım, çatal yardımı ile karıştırıp tekrar dondurucuya kaldıralım.
  7. Bu işlemi 1,5-2 saat aralıklarla 3-4 defa tekrarlayalım. Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli.
  8. Bu işlemi son kez tekrarladıktan sonra kalıbın kapağını kapatalım, 1 gece derin dondurucu da bekletelim. Dondurmayı istediğiniz farklı dondurma kalıplarında da hazırlayabilirsiniz.
  9. Sürenin sonunda dondurmamızı dondurucudan çıkartarak dilerseniz külahta, dilerseniz tabakta servis edebilirsiniz. Aynı zamanda bu tarifi dilediğiniz farklı meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çilekleri dondurmak için;

  1.  İlk olarak buzdolabı ya da herhangi farklı bir kabın içerisine pişirme kağıdını serelim.
  2. Üzerine aralıklı olacak  şekilde çilekleri yerleştirerek 2 saat kadar dondurucuya kaldıralım.
  3. Süre sonunda donan çileklerimizi alalım ve çift kilitli poşet ya da buzdolabı poşeti içerisine koyarak tekrardan dondurucuya kaldıralım. Böylelikle çileklerimiz birbirine yapışmadan kolay bir şekilde donacaktır. Dilediğiniz zaman çıkartıp dilediğiniz şekilde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Ben çocuklar için dondurma kalıpları da kullandım, elbette tercih meselesi ama fikrimi soracak olursanız büyük kalıpta yapıp külahta servis etmek çok daha şık oluyor :)

Not: Bu yöntemle farklı meyveler ile de evde çeşit çeşit dondurmalar hazırlayabilirsiniz. Kavun, şeftali, frambuaz, böğürtlen vs. ile de çok lezzetli dondurmalar hazırlayabilirsiniz.

ÖNEMLİ: Çilekleri dondurucudan aldıktan sonra mutlaka 10dk kadar bekletin, çilekler donmuş olduğu için rondonuzu zorlayabilir bıçaklarına zarar verebilir. Baktınız ki rondonuz zorlanıyor bir süre bekleyerek tekrar deneyin.

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

Ev Yapımı Dondurma

 

 

Sizler de bazı şeyleri dışarıdan almak yerine evde yapmayı tercih edenlerdenseniz ev yapımı dondurmayı da mutlaka denemelisiniz. Kolay bir şekilde,  zorlanmadan yapabileceğiniz bu tarifi inceleyerek evlerinizde deneyebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer dondurma tarifleri;

  • Saleple yapabileceğiniz, tadan herkesin çok seveceği Salepli Dondurma tarifini sizler de evlerinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
  • Sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz, damaklarda kalacak kavun tadına bayılacağınız 3 malzemeli dondurma tarifini daha fazla zaman kaybetmeden denemelisiniz.
  • Kakaolu dondurmayı çok seviyorsanız artık dışarıdan almayı bırakarak, istediğiniz zaman evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Kakaolu dondurma tarifini sizler de inceleyerek evlerinizde yapmayı deneyebilirsiniz.

Ev Yapımı Dondurma Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

  • Sizler de evde salepsiz dondurma yapımını merak ediyorsanız bu tarifimizi uygulayabilirsiniz. Dondurmanızı çilekli yapabileceğiniz gibi böğürtlenli, kavunlu, ahududulu hazırlayabilirsiniz.
  • Dondurmanızı 1,5-2 saat dondurup karıştırmak ve bu işlemi bir kaç defa tekrarlamak dondurmanızın havalanmasını ve kıvamının daha güzel olmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda daha hızlı ve  eşit bir şekilde donmasına da yardımcı olacaktır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ev Yapımı Dondurma (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.