Çilekli Dondurma(Videolu)

Çilekli Dondurma(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram çilek
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (Bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 kutu krema
• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek limonun suyu
• 1 çimdik tuz

Çilekli Dondurma(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çileklerin yapraklarını koparıp yıkayıp buzluğa atıyoruz 1 saat beklettikten sonra dondurucudan çıkaralım (Benim dondurucuda mevcuttu çileğim sizler de önceden alıp koyarsanız yaz aylarında dondurma yaparken kolaylık oluyor)
2. Dönmüş çilekleri buzluktan çıkarıp 5-10 dakika beklettikten sonra mutfak robotunun içine süt ile birlikte koyup püre haline gelene kadar eziyoruz.
3. Sonrasında 1 çay bardağı şeker ile 1 paket kremayı da ekleyip 1-2 dakika daha robotta eziyoruz ve çeyrek limonun suyunu sıkıp 1 çimdik tuz atıp yine 1-2 dakika daha ezelim.
4. İçinde çilek parçası kalmayacak şekilde ezdikten sonra donduracağımız plastik kaba alıp saklama kabının ağzı açık şekilde buzluğa koyup 3 saat bekletelim.
5. 3 saat sonrasında blender veya çatal ile karıştıralım 2, 3 dakika boyunca (Bu karıştırma işlemini yapmazsak buzlanır ) iyice karıştırdıktan sonra tekrar ağzı açık şekilde 2 saat daha buzlukta bekletelim.
6. 2 saat sonrasında tekrar çıkarıp iyice karıştırıp üzerini düzeltip tekrar buzluğa alalım 2 saat durduktan sonra çıkarıp 3. karıştırma işlemini yapalım bu son karıştırma olacak dondurma kıvamı tamamen oluşmuş olacak neredeyse.
7. İyice karıştırıp bu sefer kapağını kapatalım 7-8 saat sonra dondurmayı servis edebilirsiniz dilerseniz külahta dilerseniz kuplarda gönül rahatlığıyla tüketebileceğiz hem pratik hem az malzemeli hem çok lezzetli hem de çok bereketli bu dondurma tarifimi mutlaka deneyin tadına bayılacaksınız deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Not: Karıştırma işlemi yapmak çok önemli eğer karıştırmazsak buzlanır ve meybuz gibi olur dondurmanın oluşumu karıştırmayla gerçekleşiyor bunu unutmayalım yapımı çok kolay malzemeleri sadece robottan geçirerek dondurma yapmış oluyoruz tek yapmamız gereken ara ara karıştırmak 👍🏼🍓Benim anlattığım şekilde buzlukta bekletme sürelerine ve ilk sefer 3 saat bekletme 2. ve 3. sefer  ikişer saat bekletip çıkarıp karıştırmak hem buzlanmasını sağlıyor hem gerçek bir dondurma haline gelmiş oluyor bu önemli bir püf noktadır.