Çilekli Kakaolu Ve Muzlu Dondurma (Bisküvi Bal Ve Hurma İle)

Çilekli Kakaolu Ve Muzlu Dondurma (Bisküvi Bal Ve Hurma İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Çilekli dondurma için;

• 10-15 adet donmuş çilek
• 4-5 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Kontrollü)
• 1-2 damla limon suyu
• 1 fiske tuz

Kakaolu dondurma için;

• 1- 1, 5 çorba kaşığı kakao
• 4-5 çorba kaşığı yoğurt
• 3-4 çorba kaşığı bal yada şeker (Kontrollü)
• 10-15 adet bisküvi (Bebe bisküvisi tercih edildi)

Muzlu ve hurmalı dondurma için;

• 3 büyük adet olmuş ve dondurulmuş muz
• 4-6 adet çekirdeksiz hurma
• 3-4 çorba kaşığı yoğurt

Tercihen kakao da ekleyebilirsiniz

Çilekli Kakaolu Ve Muzlu Dondurma (Bisküvi Bal Ve Hurma İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekli dondurma için;📌Tüm malzemeler mutfak robotuna alınır, sadece pudra şekerini harcın tadına bakarak koymakta fayda var. Herkesin damak zevki bu noktada farklılık gösterebilir.
2. Karıştırma işi bittikten sonra harç boş bir dondurma veya dondurucu kabına dökülerek yayılır. Dondurucuya kaldırılır.
3. Kakaolu dondurma için;📌 bal ve bisküvi hariç tüm malzemeler mutfak robotuna alınır ve robottan geçirilir.
4. İstenilen miktarda bal ve bisküvi ilavesi yapılır ve tüm malzemeler homojen bir kıvam alıncaya kadar mutfak robotundan geçirilir.
5. Karıştırma işi bittikten sonra harç boş bir dondurma veya dondurucu kabına dökülerek yayılır. Dondurucuya kaldırılır.
6. Muzlu ve hurmalı dondurma için;📌Bir gün önceden dilimlenip dondurucuda bekletilen muzlar mutfak robotuna alınır ve çekilir.
7. Üzerine çekirdeksiz hurmalar ve yoğurt ilave edilir. Eğer kakaolu olmasını isterseniz bu aşamada ekleme yapabilirsiniz. (tatlılık oranını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, bunun için de hurma veya yoğurt ilaveleri yaparak dengeleyebilirsiniz. )
8. Karıştırma işi bittikten sonra harç boş bir dondurma veya dondurucu kabına dökülerek yayılır. Dondurucuya kaldırılır.

⏩not; önemli olan nokta her 1 saatte dondurucudan çıkartılıp bir çatal veya blender ile harcın içindeki havasının alınması gerekir. Toplamda 5-6 defa yapmak iyi olacaktır. Her bir karıştırma işleminde dondurmanın kıvam aldığını göreceksiniz. Ama aklınızda bulunsun hiç dondurmadan bile meyveli yoğurt gibi hemen yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.