Çilekli Mini Tart Kek

Çilekli Mini Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemesi;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Limon kabuğu rendesi

Kreması;

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta ( mısır yada buğday)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı toz santi
• Çilek, parlaklık için pasta jeli

Çilekli Mini Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ,yumurta, tuz ve şeker iyice çarpılır. süt ve yağ eklenir.
2. Kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu ile çırpılır.
3. Yağlanıp unlanan kalıplara dökülür. tepsiye biraz su konur ve kalıplar dizilir. ( suyun amacı kekin nemli pişmesini sağlamak)
4. Isıtılmış 170 derecede 20- 30 dak pişirilir.
5. Krema; süt, un, şeker, nişasta pişirilir. Ilıyınca 1 kaşık santi eklenir ve çırpılır.
6. Pişen keklerin üzerine krema sürülür.
7. Çileklerle süslenir.
8. Kararmaması için üzerlerine jel sürülür.

Not: Benim 6 tane tart kalıbım var. Kalan keki ortası delikli muffin kek kalıbında pişirdim.