Çilekli Muhallebili Kadayıf

Çilekli Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Arası için; 300 gram çilek

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Dolu dolu bir yemek kaşığı un
• Dolu dolu bir yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bir paket toz krem santi

Çilekli Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıflarımızı doğruyoruz. Tavaya tereyağ koyup eriyince doğradığımız kadayıfları tavaya koyup üzerine şeker serpip çıtır çıtır olana kadar kavuruyoruz. Kavrulan kadayıfları soğuması için kenara alalım. Tencereye süt ,un ,nişasta yumurta ve şekeri muhallebi olana kadar pişiriyoruz. Vanilya ve tereyağı atıp ocaktan alıyoruz ve soğutuyoruz. İyice soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi koyup çırpıyoruz. Kelepçeli kalıba önce kavurduğumuz kadayıftan koyup üzerine biraz muhallebi döküyoruz. İkiye böldüğümüz çilekleri muhallebinin üzerine dizip tekrar muhallebiden döküyoruz ve en son kavrulmuş kadayıfı döküp yayıyoruz. En az üç saat dinlendirin. Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha güzel oluyor. Soğuyan tatlımızı kalıptan çıkartıp çileklerle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Misafirlerimin çok beğendiği tatlıyı umarım sizde beğenirsiniz
Afiyet olsun.