Çilekli Muhallebili Tart Kek

Çilekli Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 silme yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için;

• Çilek dilimleri
• Fındık kırığı

Muhallebinin üzerine dökmek için;

• Çikolata sosu

Çilekli Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.
2. Ardından unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilini ilave edip malzemeler iç içe geçene kadar çırpalım, tereyağla yağladığımız tart kalıbına kek harcını dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişmeye bırakalım.
4. Kek pişerken muhallebisini hazırlayalım. Vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
5. Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştıralım ve üzerini kabuk bağlamaması için streçle kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan keki servis tabağına alıp sütle ıslatalım. Minik minik doğradığımız çilek parçalarını yerleştirelim.
7. Muhallebisini ortasına dökelim ve üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim. Ben çikolata sos ve kırık fındık kullandım. Kenarlarına da çilek yerleştirdim.

Not:Su bardağı bildiğimiz 200 ml’lik olan ama çay bardağı 100 ml’lik küçük çay bardaklardan. Çay bardağını büyük kullanırsak kek kabarıp taşacaktır o yüzden ölçüye dikkat edelim. Afiyet olsun. 🌹