Çilekli Porsiyonluk Pasta
Çilekli Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 Kata Ayrılmış Hazır Kakaolu Pandispanya Keki
- 1 kutu krema (schlagsahne)
- 1 kutu ekşi krema (schmand)
- Pudra şekeri
- Çilek( yaklaşık 20 tane kullandım)
Üzeri için;
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Ganaj için;
- 1 kutu krema(schlagsahne)
- 300 gr. Kuvertür çikolata
Çilekli Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Pandispanya kekimizin her parçasını stediğiniz boyutta bardak veya kase ile şekillendirebilirsiniz. Ben fincanımı kullandım. (3 katli 7 pasta çıktı)
Daha sonra kremamıza yaklaşık yarım çay bardağı pudra şekeri katalım. Siz isterseniz daha az veya daha fazla katabilirsiniz daha sonra kıvama gelene kadar çırpalım, sonrasında ekşi kremamızı katıp karışması için birkaç saniye kadar çırpalım. Kestiğimiz minik kekimize kremamızı sürelim ve ortadan ikiye böldüğümüz çileklerimizi yerleştirelim, ikinci katımıza da aynı işlemi uygulayalım. En son katımızı koyduktan sonra sütle kremşantiyi çırpıp kremşantimizi hazırlayalım. Pastamızın etrafına bir güzel sürelim. Soğuması için buzdolabımıza kaldıralım.
Bu arada ganajımızı hazırlayalım. Kremamızı tenceremize koyup ısıtalım( kaynamaması için dikkat edelim)ve parça haline getirdiğimiz çikolatalarımızı içine atıp kaşık yardımıyla da eritelim. Ve son olarak blenderdan geçirelim. Ganaj akışkanlığını kaybetmeden azıcık ılıyınca pastamızın üzerine dökelim. Çileğimizi üzerine koyalım.
Ve pastamız hazır.
Afiyet olsun.
Ben pastayı ikramdan bir gün önce yapmanızı tavsiye ederim daha lezzetli oluyor eğer ayni gün ikram edecekseniz en az 3, 4 saat dinlense iyi olur.
En başta fincanla kestiğimiz kekin parçalarını da değenlendirdim inşallah onuda paylaşacağım sizinle.
