Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• ️3 adet yumurta
• ️1 su bardağı şeker
• ️1 fiske tuz
• ️Yarım çay bardağı ılık su
• ️1 paket kabartma tozu
• ️1.5 su bardağı un

Ara kreması için:

• ️3 su bardağı süt
• ️1 yemek kaşık nişasta
• ️2 yemek kaşık şeker
• ️1 yemek kaşık un
• ️1 yemek kaşık muzlu puding
• ️Damla çikolata
• ️Çilek yada muz (ben karışık kullandım)

Üzeri için:

• ️1 paket krem şanti
• ️1.5 çay bardağı soğuk süt
• ️2 dolu yemek kaşığı krem peynir

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba beyazlarını ayrı bir kaba alalım.
2. Sarıların içine bir su bardağı şekeri ekleyerek çırpıcı yardımıyla köpürene kadar çırpalım.
3. Ardından su, un ve kabartma tozunu ekleyelim.
4. Beyazları ayrı bir kapta bir fiske tuz atarak mikserle kar haline gelip karıştırıcıdan düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpalım.
5. Ardından iki karışımı birbirine ekleyelim burada dikkat edeceğiniz husus iki karışımı da söndürmeden havalandırarak spatula yardımıyla yavaşça karıştırmak. Tamamen karışan hamuru altına yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsiye orta kalınlıkta serelim (tepsiniz dikdörtgen değilse hamur çok akışkan olmadığı için siz dikdörtgen formunda dökebilirsiniz)
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Bu sırada kremaları hazırlayalım ara krema için bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak kaynatalım.
8. 1-2 dakika kaynayan kremamızın altını kapatalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.Soğudukça daha güzel kıvam alacaktır.
9. Pastamızın üzeri için krem şanti ve sütü köyü bir kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpalım ve krem peyniri ekleyip karıştıralım buzdolabında bekletelim.
10. Fırından çıkan pandispanyayı soğumaya bırakalım.
11. Soğuyunca tepsiye ters çevirip üzerinden yağlı kağıdı sıyıralım.
12. Soğuyan kremayı üzerine eşit bir şekilde yayalım damla çikolata serpiştirelim.
13. Doğradığımız çilek ve muzları ekledikten sonra uzun tarafından sarıp rulo yapalım.
14. Rulo yaptığımız pastamızın üzerini kremşantili karışım ile kaplayıp dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra arzuya göre süsleyip servis edelim. Afiyetle .