Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı ılık süt
• 4 kahve fincanı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Kreması için(pastacı kreması );

• 3 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• İçine doğranmış çilek ve damla çikolata

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kremasını hazırlıyoruz. Bunun için ilk önce yumurta sarılarıyla şekeri mikserle çırpıyoruz. Sütü tencereye alıp içine un, nişasta, vanilya ve çırpılmış şekerli yumurtayı ekleyip kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Keki için de yumurta ve şekeri 7-8 dk kadar mikserle çırpıyoruz. İçine sütü ekleyip bir kaç saniye daha çırpıp vanilya kabartma tozu ve unu katıp karıştırıyoruz. Karışımdan 1 çay bardağı kadar başka bir kaba ayırıp 2 kaşık daha un ekleyip renk verecek kadar pembe gıda boyası karıştırıyoruz. Bu karışımı sıkma torbasına koyup ucunu küçük kesip yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine gelişi güzel şekil veriyoruz. 2 dk kadar ısınmış fırına verip şeklimizin bozulmaması için biraz pişiriyoruz. Çıkarıp geri kalan hamuru eşit olarak tepsiye döküp, tepsiyi bir kaç defa tezgaha vurup 175 derece sıcak fırında 9-10 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine çok az pudra şekeri serpiyoruz. Keki tepsiden çıkarıp kremayı kenarlarına çok gelmeyecek şekilde sıvıyoruz. Damla çikolata ve çilek serpiştirip yavaş yavaş kağıdından sıyırarak kıvırarak sarıyoruz. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.