Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 75 gr tereyağı
• Çilek
• Damla çikolata

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp bi kaba alıyoruz. Güzelce çırpıyoruz. İyice köpük kıvamına gelecek.
2. Daha sonra yavaş yavaş şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Şeker ile yumurta beyazı iyice karışınca tek tek sarıları ilave edip çırpıyoruz.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırptıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize döküyoruz.
4. Tepsinin her yerine eşit kalınlıkta yaymaya dikkat edin.
5. 180 derece fırına pişirmek için sürüyoruz. hafif kızarmaya başlayınca kürdan yardımı ile pişip pişmediğine bakın. Fırında uzun süre pişerse eğer kurur yuvarlarken kırılır.
6. Pandispanyamızı fırına verince bir yandan kremamızı hazırlıyoruz. Süt, un, nişasta ve şekeri tenceremize alıp pişene kadar durmadan karıştıralım.
7. Pişince altını kapatıp vanilya ve tereyağ ekleyelim. İyice yedirene kadar karıştırıp soğuması için bekleyelim. Bu sürede pandispanyamız pişmiş olmalı.
8. Fırından çıkan pandispanyayı ilk sıcaklığı çıktığında, yani yaklaşık 2- 3 dk sonra güzelce rulo şekline getirip öyle soğumasını sağlıyoruz. Kolay şekil alacak krema ile sararken kırılmayacaktır.
9. Soğuyan pandispanyamızı açıp içine soğuyan kremamızı sürüyoruz. Yine her yerine eşit sürmeniz işinize yarayacak.
10. İçine çilek ve damla çikolata serpip çok bastırmadan yavaşça saralım. Bir müddet buzdolabında bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
    Afiyet olsun.