Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 500 ml süt
• 1 paket vanilya
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• Çilek

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 150 ml soğuk süt

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pastanın kreması hazırlayalım, krema için bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri katarak koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştıralım .
3. Daha sonra pandispanya hazır oluncaya kadar hızlı bir şekilde soğuması için başka bir kaba alıp üzerini hava almayacak şekilde streçleyip ve soğumaya bırakalım.
4. Pastamızın pandispanyasını hazırlayalım yumurtaları ve şekeri derince bir kapta karışım beyazlayana kadar iyice mikser yardımı ile çırpalım.
5. Daha sonra unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
6. Tepsiye yağlı kağıt sererek hamuru her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayalım.
7. Fırın tepsisini tezgaha vurarak ya da ileri geri sallayarak eşit bir şekilde yayıldığından emin olun ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 12 dakika pişirelim .
8. Kek pembeleştikten sonra fırından çıkaralım başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirip altındaki pişirme kağıdını soyalım.
9. Kenarları çok düzgün değilse bıçak ile keserek düzeltelim.
10. Pastamızın kremasını sürelim ,hazırladığımız kremanın tamamını üzerine yayalım .
11. Daha sonra çilekleri küçük doğrayıp yada muz gibi sevdiğiniz diğer meyvelerden kremanın üzerine yerleştirdikten sonra pişirme kağıdı ile rulo şeklinde saralım.
12. Hazırlanan ruloyu iyice soğuması için üzerini streçleyip en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim aksi halde üzerine sürdüğünüz krem şanti eriyecektir sıcak diye ben (1 gün önce yapıyorum) .
13. Pasta soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayarak kekin üzerini tamamen kapatalım.
14. Fındık ,hindistan cevizi ya da pasta şekerleri ile istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz pastanızı dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.