Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı un (Çok tepeleme olmasın)
• Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Kreması İçin

• 1 poşet kremşanti
• 250 gram labne
• 400 ml sıvı krema
• 1 paket vanilya şekeri
• 250 gram çilek

Üzeri İçin

• Benmari usulü eritilmiş çikolata

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekini hazırlıyoruz pastamızın yumurtaları mikserde iyice köpürene kadar çırpıyoruz yaklaşık 5 dakika daha sonra şekerini ilave edip yine iyice mikser ile çırpıyoruz.
2. En son unu kabartma tozu ilave edip karıştırıyoruz fırın tepsine yağlı kağıt serip dengeli bir şekilde yayıyoruz karışımımızı ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
3. Fırında çıkan kekimizi bir beze önce şeker serpiştirip üstüne kekimiz çevirip fırın kağıdını çıkartıp bez ile rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Krema hazırlığına geçiyoruz önce sıvı kremayı alıyoruz üzerine kremşantiyi döküp mikserin yavaş ayarında 2 dakika çırpıyoruz daha sonra 3 dakika hızlı ayarda daha sonra labneyi ve vanilya şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
5. Bir kase sade krema ayırıp kalan kremamıza küp küp doğranmış olan çilekleri ilave ediyoruz bir kaşık ile karıştırıyoruz tatlımızın keki soğumuş ise bezden çıkartıp bir tepsiye alıyoruz.
6. İçine kremadan dengeli sürerek daha sonra rulo yaparak sarıyoruz ve üst kısmına sade olan kremadan sürüp benmari usulü eritilmiş çikolata süslüyoruz.
7. Üzerine dilimlenmiş çilekler dizerek buz dolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz afiyet olsun 🥰