Çilekli Tart (Fransız Usül)

Çilekli Tart (Fransız Usül) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 300 gr un
• 1 tutam tuz
• 150 gr tereyağı
• 3 yemek kaşık toz şeker
• Yarım su bardağı süt

Krema:

• 4 yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 100 gr un
• 200 gr toz şeker
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Çilek

Çilekli Tart (Fransız Usül) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba ün ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Sonrasında oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek parmak uçlarla yoğuralım.
3. Sütü yavaşça ekleyerek yoğuralım, hamur beze şekline olana kadar. (yumuşakla sert hamur arası olacak).
4. Hamuru açalım ve tart tepsisine serelim, çatal yardımıyla delikler oluşturalım.
5. 180 derece alt üst fan ayarda pişirelim.
6. Krema için yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpalım.
7. Sonrasında ünü ekleyip tekrar karıştırmaya devam edelim.
8. Yarım su bardağı süt ekleyelim karışım biraz sıvı olsun diye.
9. Uygun bir tencereye sütü koyalım süt biraz ısındıktan sonra karışımı ekleyelim ve vanilini de ekleyip çırpıcıyla karıştıralım, kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
10. Koyu kıvama gelen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
11. Ardından pişen tart hamurunu alıp üzerine kremayı dökelim, ve dilimlediğimiz çilekleri üzerine dilediğiniz gibi süsleyelim.
    Afiyet olsun…🍓.