Çilekli Tart Pasta

Çilekli Tart Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2,5 çay bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Krem patisserie için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ganaj için;

• 1 paket sıvı krema
• 80 gr bitter çikolata

Üzeri için;

• 1 kase çilek

Çilekli Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki için oda ısısında ki yumurta ve toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Yağ ve oda ısısındaki sütü ilave edin çırpın.
2. En son elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yağlayıp hafif unladığınız Tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
3. Piştikten sonra hafif ılıyınca kalıptan çıkartın. Kek ılırken krem patisserie için sütü elinizi yakmayacak derecede ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta un ve toz şekeri çırpın.
4. Sütten 2 yemek kaşığı ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı süte yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip çırpın soğumaya bırakın. Ganaj için kremayı elinizi yakmayacak kadar ısıtın. İçine çikolataları kırıp karıştırarak eritin.
6. Bütün malzemeler ılıyınca ilk olarak keki sütle ıslatın. Ardından krem patisserie alt tabanına dökün. En üstüne Ganaj döküp spatula ile düzleyin.
7. Soğuyunca dolaba kaldırıp donması için bekletin. Bu sırada çilekleri yıkayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin.
8. Ganaj donunca çilekleri ikiye bölerek süslemesini yapın. Soğuk servis edin. Afiyet olsun