Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru;

• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde etmeliyiz)

Muhallebisi;

• 500 ml süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Muhallebisi piştikten sonra içine
• 80 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Çilek
• Orman meyveli sos

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Oda sıcaklığında ki terayağı ve diğer malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan hamur elde ediyoruz
3. Hamurumuzu yağlağımız tart kalbına yetecek kadar yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla açıyoruz.
4. Açılan hamuru kalıbımıza yerleştirdikten sonra 160 derece fansız alt üst pişirmede kontrollü şekilde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Muhallebisi için.
6. Tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz .
7. Pişen muhallebimize tereyağı ve çikolatayı ekleyip blendrla pürüzsüz kıvam almasını sağlıyoruz .
8. Soğuyan tart hamurumuza soğuttuğumuz muhallebimizi de ekliyoruz.
9. Orman meyveli sosumuzu arkasındaki ölçüye uygun pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz .
10. Çileklerle süsleyip üzerine soğuyan sosumuzu ekleyip turtamızı hazır hale getiriyoruz.
11. Ve dinlenmeye bırakıyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😇.