Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağına yakin sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olur)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yaklaşık 5 çay bardağı un(kontrollü koyun çok sert olmayacak sekilde hamur elde edecek kadar un)

İç harcı için;

• 2 su bardağı çilek
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çilekleri püre haline getirip yapışmaz bir tencereye alıp üstüne şeker ve nişastayı ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Sonra un hariç hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu ekleyip hamurumuzu elde ediyoruz. Hamuru uce bölüp 1 ini üzeri için ayırıyoruz.
3. İçine yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak borcama hamuru kenarları hafif kenara taşacak şekilde yayıyoruz.
4. Sonra ılıklaşan çilekli harcımızı koyup hamurun kalan kısmıyla üstünü ince şeritler şeklinde kapatıp 200 derece fırında ustu kızarana kadar (yaklaşık 25 dk) pişiriyoruz .
5. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun:).