Çilekli Ve Çikolatalı Dondurma

Çilekli Ve Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı krema
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay bardağı çilek
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker.

Çilekli Ve Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Süt,yumurta,vanilya  ve şekeri tencerede çırpıcı ile karıştırınız.Kısık ateş de yavaş yavaş karıştırarak  kaynatınız. Karışımı süzdükten sonra  ılıkken  buzdolabında 2 saat bekletiniz. +4 sıcaklığa kadar soğutulan  şekerli süt ve krema derin bir kapta 5-6 dakika mikserle çırpılır. Karışım iki kaba ayrılır. Birisinin içerisine çikolata ve kakao ,diğerine de küp doğranmış çilek katılır. Plastik veya çelik saklama kaplarında dondurucuya kaldırılır. Her 1 saat de bir dışarı çıkarılıp metal kaşıkla karıştırılır. Bu işlem dondurma katılaşana kadar devam edilir. Sonra sevdiklerinizle beraber ev yapımı dondurmanızı kaşıklamak kalır. Bu tarif İtalya dondurması( celato ) lezzetinde olacaktır.
Afiyet Olsun.