Cimcime Tatlısı

Cimcime Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 Türk kahve fincanı yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Cimcime Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce suyu şekeri bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra bir on dk daha kaynatıp üç dört damla limon sıkarak soğumaya bırakalım.
2. Diğer malzemelerle hamuru yoğuralım bir tane beze yapalım ve çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım. Mantı şeklinde keselim.
3. Önce iki ucunu birleştirelim daha sonra ters taraftan diğer iki ucunu birleştirelim ve ısıtılmış yağda kızartalım çıkarıp hemen soğuk şerbete koyalım.
4. Ara sıra altüst ederek şerbetini çekmesini sağlayalım. Servis tabağına alıp üzerine ceviz dökerek servis yapalım.