Çin Böreği

Çin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 6 adet havuç
• 1 kg mantar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı soya sos
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı kaşar rende

Pane harcı:

• 5 adet yumurta
• 3 su bardağı süt

Cajun baharatı;

• 2su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Cajun baharatı (Marketlerde bulabilirsiniz)

Çin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız mantarları doğruyoruz.
2. Havuçlarımızı soyup onları da soyacağın mandolin kısmıyla çekiyoruz.
3. Kabaklarımızın dışını soymadan mandolinle çekiyorsunuz.
4. Sırasıyla mantar, havuç ve kabağı kavuruyoruz.
5. Kavrulan içimize kalan malzemeleri ekleyip ocaktan alıp süzüyoruz içi.
6. Soğuyunca içine rende kaşar ekleyip sarıyoruz.
7. Yufkalarımızı fotoğraftaki gibi kesiyoruz.
8. Sardığımız börekleri önce süt ve yumurtalı karışıma daha sonra galeta karışımına batırıp paneliyoruz.
9. Her birine teker teker aynı işlemi yapıyoruz.
10. Bol yağda kızartıp servis edebilirsiniz.
11. Derin dondurucu ve buzlukta 1 sene bile durabilir.
    Afiyet olsun 🤗😍.