Cinnamonrolls (Tarçınlı Rulo)

Cinnamonrolls (Tarçınlı Rulo) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2.5 çay kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• 2-3 tutam tuz
• 100 gram tereyağı

Arası için:

• 50 gram tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Çeyrek bardak tarçın

Frosting için:

• 1 tepeleme yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım limon suyu
• 1 paket vanilya

Cinnamonrolls (Tarçınlı Rulo) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapılışı, şeker, süt ve mayayı bir kaba koyun ve 5 dk bekletin.
2. Tereyağı ve unu kum gibi olana kadar elinizle ovalayın ve tüm malzemeleri ekleyin iyice karıştırın.
3. Tezgahta iyice yoğurun homojen kıvama getirin.
4. Oda sıcaklığında 1-1. 5 saat mayalandırın.
5. Mayalandırdıktan sonra tezgaha alıp maya kokusunu çıkarmak için biraz daha yoğurun.
6. Ardından tezgahta merdane yardımıyla açın dikdörtgen şeklinde.
7. Hamurun üzerini iyice yağlayın.
8. Üzerine esmer şeker, toz şeker ve tarçını rondoda çekip serpiştirin.
9. Uzun köşesinden rulo şeklinde sarın.
10. 2 parmak kalınlığında kesin.
11. Yağlanmış borcama dizin tezgaha dökülen şekerleri altına yapıştırabilirsiniz.
12. 15 dK borcamda mayalandırın.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 25 dk pişirin.
14. Frosting yapılışı, oda sıcaklığındaki tereyağı ve labneyi iyice çırpın.
15. Vanilya ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
16. Son olarak süt ve limonu ekleyerek karıştırın ve hazır.
17. Rulolarımızın ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine frosting döküp afiyetle yiyebiliriz. Hepimizin ellerine sağlık.