Çipura Buğulama

Çipura Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet çipura
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet orta boy havuç
• 5,6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam tuz
• 1 adet limon
• 1 su bardağı su

Çipura Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balığımızı güzelce temizleyip üstüne 2 3 kere çizik atıyoruz.
2. Tüm baharatlarla soslayıp bir köşeye bırakalım.
3. Ardından sebzelerimizi yuvarlak bir şekilde doğrayıp yağlı kağıt serdiğimiz borcama sebzeleri sevdiğiniz şekilde tuzlayıp diziyoruz.
4. Üstünden zeytinyağı yağı gezdirip.
5. Üstüne balıkları da yerleştiriyoruz. Balıklarımızın üstüne yarım yarım tereyağ koyup, tepsiye 1 su bardağı suyu döküyoruz.
6. Ağzını yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
7. Önceden ısınmış olan fırınımıza balıklarımızı atıp 180 200 derece de 1 saat kontrollü şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun 🥰.