Cırık Tatlısı

Cırık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Ilık su

Şerbeti için;

• 6 su bardağı su
• 5 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Kızartmak için;

• Bol sıvı

Cırık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayalım su ve toz şeker iyice kaynatılır.
2. Limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır.
4. Yavaş yavaş un eklenir Karıştırarak akışkan kıvamda bir hamur elde edilir.
5. 45 dakika 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
6. Sol elimizin içi iyice yağlanır yemek kaşığı da yağlanır.
7. Mayalanan hamur alınır.
8. Avuç içinde sıkılır Sıkılan hamur kaşıkla keserek kızgın yağa atılır.
9. Hafif kızartılır.
10. Ardından çıtır çıtır olabilmesi için 2. defa tekrar kızgın yağa atılarak kızartılır.
11. Ardından soğuk şerbete atılır.
12. Şerbetten çıkartılır.
13. Servis tabağına alınır .Afiyet olsun.
    Ayrıca şerbet kullanmadan da tüketebilirsiniz Kızarttıktan sonra yarısını şerbetledim Yarısını da tuzlu olarak çayın yanında tüketmek için derin dondurucuya kaldırdım