Çıtır Bal Kabağı Reçeli

Çıtır Bal Kabağı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo bal kabağı
• 3 kilo tozşeker
• 2 su bardağı inşaat kireci
• 3 litre su
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 9-10 adet tane karanfil

Çıtır Bal Kabağı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler kabaklarımızı istediğiniz boyutta kesip büyük bir kaba alalım.
2. Sonrasında başka bir kapta en az 5 litre su ile kireci iyice karıştıralım ,sonrada kabaklara ekleyip üstünü kapatalım. Böyle bir gece bekleyecek.
3. Ertesi gün de müsait olunca ben kaynatmak için önce kabaklarımı kireçteki sudan iyice arındırıp yıkadım.
4. Tencereye alıp şekeri karanfilleri ve en az 3 litre su ekleyip kaynamaya bıraktım.
5. Tencerenin kapağını da yumuşamasın diye kapatmıyoruz kaynama gelince süre tutun ben 2,5 saat kaynattım daha doğrusu 2,5 saatte kabaklarım kıtır bir şekilde piştiler.
6. Piştiğini anlamak için bitmesini bi tabağa aşıp çatalla iki ye böldüğünde çıtır bir şekilde bölünüyorsa pişmiş demektir.
7. Bu noktadan sonra limon tuzunu ekleyip beş dakka daha kaynatıp altını kapatın oda sıcaklığına gelince kavanozlara koyun.
8. Ben reçelimi tatlı niyetine tükettim😅şimdiden deneyenlere afiyet olsun😋.