Çıtır Çıtır Churros

Çıtır Çıtır Churros Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su (250 ml)
• 1 su bardağı un (140 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Hamur soğuduktan sonra)

Bulamak İçin

• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın (Damak tadınıza göre tarçını artırıp azaltabilirsiniz)

Çikolata Sosu İçin

• 70 gram çikolata (Bitter-sütlü karışık kullandım)
• 3 yemek kaşığı krema

Çıtır Çıtır Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yapmakla başlayalım🤩 bir tencereye un ve yumurta hariç tüm hamur malzemelerini alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra unu ilave edip hızlıca karıştıralım. Topaklanma kalmamasına özen gösterelim.
2. Tencerenin altını kapatıp hamuru soğutmak için ayrı bir kaba geçirerek karıştıralım. Ardından soğuyan hamura yumurtaları kıralım ve güzelce yedirelim.
3. Hamuru sıkma torbasına alalım. Şekil verdikten sonra sıcak yağa atalım. (yağı aşırı kızdırmayın, dışı kızarır içi pişmez)
4. Hamuru dilerseniz sıkma torbasıyla direkt kızartma yağına sıkabilirsiniz ya da bir kesme tahtasına tüm hamuru sıkıp hepsini aynı anda kızartabilirsiniz bu size kalmış.
5. Kızartma işleminden sonra bir tabakta tarçın ile şekeri karıştırıp kızarmış hamurları bu karışıma bulayalım.
6. Bir sos tenceresine kremayı alıp kaynatalım. Ardından çikolatayı ekleyip karıştıralım. Çikolata sosumuzda hazır. Churroları çikolata sosuna bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz. Şifa olsun ☺️