Çıtır Çıtır Halka Tatlısı

Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Şerbet için

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 5 damla limon ( ben 1 tatlı kaşığı limon suyu kullandim)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yine enfes bir lezzetle sizleyim. Bence güllaçtan sonra Ramazan’ın baş tacı halka tatlısı. Pratik,çok el yormayan hemen olabilen bir tatlı ve ertesi gün bile çıtır çıtır kalan bir tatlı. Gelelim yapım aşamasına;

1. İlk önce şerbetimizi yapalım. Şeker,su ve limonu tencereye alıp, kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha altı kısık bir şekilde kaynatalım ve altını kapatıp buzdolabına soğuması için koyalım.
3. Gelelim hamur kısmına; bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Unu ölçülü koyalım çünkü markadan markaya un değişiyor. Boza kıvamından biraz daha yoğun bir hamur elde edelim ve sıkma poşetine koyalım. İsterseniz değişik uçlar takıp, şekilli yapabilirsiniz . Benim sıkma poşetim patladığı için normal poşete koyup, ucunu kestim.
4. Yağımız tamamen kızmadan içerisine hamuru sıkalım,alt tarafı tamamen kızarmadan çevirmeyin çift yönlü kızartın ve rengi koyulaşanları buzdolabında beklettiğimiz şerbetin içerisine atın.
5. Hamurunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Servis tabağına alıp üzerine isteğiniz süslemeyi yapıp servise sunabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun. 💕💕.