Çıtır Çıtır Jalebi (Khushi’nin)

Çıtır Çıtır Jalebi (Khushi’nin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı sarı toz gıda boyası

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Çıtır Jalebi (Khushi’nin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri bir karıştırma kabında mikser ile çırpınız.
2. Yaklaşık 1 saat kadar hamurunuzu dinlendiriniz.
3. Hamur dinlendikten sonra yapmaya başlamadan önce şerbetinizi yapınız.
4. Şerbet kenarda ılıyana kadar siz yağı bir tavaya koyunuz.
5. Bir huni yardımı ile hamuru pet su şişesine koyunuz.
6. Kapağını çivi yardımı ile deliniz.
7. Yağ ısındıktan sonra hamuru yağın içine şekiller çizerek sıkınız.
8. Hafif kızardıktan sonra şerbetin içine koyunuz.
9. Siz diğer yanda tekrar yaparken onlar şerbetini çekmiş olur. Hemen tekrar koymadan tatlıları şerbetin içinden alıp kağıt havlu serili borcama koyunuz.
10. Hamur bitene kadar devam ediniz.
    Dilerseniz elinizde varsa üzerine dondurucudan çıkardığınız kaymakla servis edebilirsiniz.
    BU KADAR LEZZETLİ OLACAĞINI TAHMİN ETMEMİŞTİM. O KADAR GÜZEL OLDU Kİ HERKESİN DENEMESİNİ TAVSİYE EDERİM.
    şimdiden kolay gelsin. 😍
    Not:Evde yapınca aşırı derecede yağ kokusu oluyor. Alanınız, imkanınız varsa açık bi yerde yapmanızı öneririm. 👍