Çıtır Çıtır Tavuğuyla Enfes Tavuk Burger

Çıtır Çıtır Tavuğuyla Enfes Tavuk Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üstüne sürmek için;

• Yumurta ve süt karışımı

Tavuk için;

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un

Birer çay kaşığı;

• Körü, tatlı toz biber, karabiber,tuz

Bulamak için;

• Mısır gevreği

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Tavuğuyla Enfes Tavuk Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için, süt ve su yu maya ile aktive edin, ardından diğer malzemeleri azar azar ilave edin.
2. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
3. 40 dk mayalandırın.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın, üstüne yumurta sarısı sürün.
5. 180 derecede fırına verin. Kızarana kadar pişirin.
6. Tavuk için; Göğüs etlerini inceltin ve küçük parçalara bölün.
7. Yumurta ,un, süt, sarımsak ve baharatları güzelce çırpın, tavukların üzerine dökün ve en az iki saat ağzı kapalı olarak dinlendirin.
8. Mısır gevreğinin rondo ya da elinizle inceltin.
9. Tavukları onlu arkalı bulayın ve kızgın yağda kızartın.
10. Ekmek arasına ketçap mayonez, domates marul, turşu ne arzu ederseniz ilave edebilirsiniz.

Afiyetle.