Çıtır Çıtır Tavuk Baget

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk baget
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı mısır unu
• Yarım şu bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Yeterince sıvı yağ

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bagetleri uygun bir tencereye yerleştirin. Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip biraz da tuz ilave edin ve pişirin.
2. Pişen tavukları çıkartın ve soğumaya alın. İsterseniz derilerini ayıklayın.
3. Bir tabağa un, mısır unu, galeta ve bütün baharatlarını ekleyip karıştırın. Başka tabakta yumurta ve suyu çırpın.
4. Soğuyan bagetleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayın. Bir tabağa alın üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Bekleme süresinden sonra yine yumurtaya batırıp tekrar unlu karşıma bulayın.
6. Kızdırılmış tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Tavuklar haşlanmış olduğu için içi çiğ kalma derdi yok. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun