Çıtır Ekmek (Fırından Ekmek Almaya Son) (Videolu)

Çıtır Ekmek (Fırından Ekmek Almaya Son) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

Hamuru toparlamak için ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Suyu ve mayayı karıştırma kabına alalım.
2. Mayanın erimesini sağlayalım.
3. Unu azar azar ilave edelim. Tuzu ekleyelim.
4. Yumuşacık bir hamur elde edelim.
5. Hamurdan elimizi çıkarırken zeytinyağı ile hamuru toplayalım.
6. Hamurumuz 1 saat mayalansın.
7. Yumuşacık bir hamur oldu. Bu hamuru katlaya katlaya karıştıralım.
8. Bu kısım çok önemli. İçinin hamur kalmamasını istiyorsak bu kısmı asla es geçmeyelim. Videom da nasıl yaptıgımı anlatmaya çalıştım muhakkak izleyin derim.
9. Hamuru iyice katlayıp karıştırıp, şeklini verelim.
10. Yağlı kağıt serili, yuvarlak kalıbıma koydum.
11. Fırına giren herhangi bir tencere veya tepside olur.
12. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
13. Üzerine un serpiştirelim. 30 dk da burda mayalandıralım.
14. Mayalandırdıktan sonra üzerini bıçakla çizelim.
15. Bir kaseye de su doldurup fırına koyalım.
16. 240 derece fırında 20 dk pişirelim. Daha sonra ısıyı 200 dereceye düşürüp pişirmeye devam edelim.Ekmeğimiz hazır.

Çıtır çıtır tam fırından alınmış gibi mutlaka denemelisiniz.

Videolu tarifimi de buraya ekliyorum
Detaylı olarak burada mevcut
Yapanlara afiyet şifa olsun