Çıtır Kabak Kızartması

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kabak
• 2 adet yumurta
• Yeteri kadar galeta unu
• Yeteri kadar un
• Tuz

Kızartma için:

• Sıvı yağ

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı soyup çok kalın olmayacak şekilde halka halka dilimliyoruz.
2. Tuzlayarak karıştırıyoruz.
3. Tuzladığımız için sulanabilir süzgeçte bekletebilirsiniz.
4. Yumurtaları çırpıyoruz.
5. Kabakları önce yumurtaya sonra una tekrar yumurtaya ve en son galeta ununa bulayarak kızgın yağda orta ateşle kızartıyoruz.
6. Kabaklar pişmez diye endişe etmeyin içinde kendi yumuşacık dışı çıtır çıtır oluyor. Afiyet olsun.

Görünüşte al benili durmayabilir fakat dışı çıtır içi krema gibi yumuşacık bir kızartma . Ayrıca çok yağ çekip baymıyor, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.