Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kremşanti
• 1 paket kavrulmuş tel kadayıf

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi malzemelerimizi (kadayıf ve kremşanti ) hariç bir tencereye alıyoruz.
2. Kaynayana kadar ara vermeden karıştırıyoruz ve kaynadıktan sonra beş dk kadar daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
3. Sonra ılımaya bırakıyoruz ılıyan muhallebimize kremşantiyi ekleyip el blendırı ile pürüzsüz olacak şekilde çekiyoruz.
4. Sonra muhallebimizi cuplara bölüştürüyoruz ve üzerine ister kendimiz çiğ alıp tereyağında kavurduğumuz kadayıfları (isterseniz de hazır kavrulmuş kullanabilirsiniz) ,kadayıflarımızı paylaştırıp buzdolabında en az iki saat soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun.