Çıtır Kadayıflı Sütlü Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Sütlü Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebilisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 400 gram kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz veye fındık

Çıtır Kadayıflı Sütlü Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları elimizle küçük küçük ufalıyoruz.
2. Sonra geniş bir tavaya tereyağını alıp eritelim eriyen yağa kadayıfları ve şekeri ekleyelim.
3. Kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
4. Kavrulan kadayıfın üzerine cevizi yada fındığı ekleyelim. ( tavadan başka bi kapa alalımki tava sıcak olduğundan kadayıflar yanabilir).
5. Muhallebilisi için vanilya hariç hepsini karıştırıp ocağa alıyoruz.
6. Koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynayınca vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
8. Ben kuplarda yaptım siz dilerseniz borcamda da yapabilirsiniz.
9. Önce kadayıf sonra muhallebi sonra kadayıf gene muhallebi gibi paylaştırıyoruz.
10. Dileğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋 şimdiden.