Çıtır Mantı

Çıtır Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Üçgen halde kesilmiş 1 paket yufka
• 200 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Karabiber, tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir cimdik kekik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Çıtır Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Üçgen yufkaları 4 parçaya kestim.
2. Dilerseniz bütün şekilde de temin edip küçük parçalara bölebilirsiniz.
3. Soğanı rendeledim.
4. Kıyma, baharat ve tuzla güzelce yoğurdum.
5. Kestiğim yufkalara bir parça kıyma yerleştirip rulo şeklinde sardım.
6. Önceden ısıttığım 180 ° fırında 20-25 dk pişirip servis tabağına transfer ettim.
7.  Sosu için 1 yk salça, 2 yk zeytinyağ bir cimdik kekik hepsini tavada kavurdum.
8. 1 sb yoğurt ve bir diş rendelenmiş sarımsağı çırptım.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos gezdirip afiyetle tükettik.