Çıtır Patlıcan Kızartması

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı galete unu
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Harika yağ çekmeyen çıtır çıtır patlıcan kızartma tarifini sizinle paylaşmak istiyorum ve hemen geçiyorum hazırlanışına.

1. Patlıcanların kabuklarını soyalım dörde bölüp doğrayalım.
2. Yarım saat kadar tuzlu suyun içinde bekletelim.
3. Beklettiğimiz patlıcanları kurulayalım.
4. 3 ayrı tabağa un, yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı koyalım.
5. Galeta unlu tabağa kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyelim.
6. Yumurtaları güzelce çırpalım.
7. Patlıcanları ilk önce una sonra yumurta ve en sonda galeta ununa bulayalım.
8. Patlıcanları kızgın yağda kızartalım.
9. Kızarttığımız çıtır patlıcanların üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
10. Leziz çıtır patlıcan kızartmamız afiyetle yenmeye hazır. Afiyet olsun. 😊