Çıtır Patlıcan Kızartması

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri patlıcan
• 1-2 adet yumurta
• 1 su b galeta unu
• 1 su b un
• Tuz

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı su sıvı yağ

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
2. Bir uygun kaba tuzlu su hazırlayın patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hemde kararmasınlar. Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın.
3. Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin çırpın.
4. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
5. Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya en sonunda da galeta ununa bulayın.
6. Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
7. Sıvıyag bir tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
8. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağına alın.
9. Sonra servis tabağına alıp dilerseniz sarımsaklı sos yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️