Çıtır Soslu Kabak

Çıtır Soslu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Pul biber
• Nane
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Sos için

• 5 kaşık yoğurt
• 2 kaşık mayonez (Ben sarımsaklı mayonez kullandım)
• 1 çay kaşığı nane ve pulbiber

Çıtır Soslu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakların soyalım. İnce olacak şekilde halkalar halinde dilimlenip hazır bekletilir.
2. Sosu için çırpma kabına bütün malzemeler alınıp pürüzsüz olana kadar çırpın. Dilimlenmiş kabaklar hazırlanan sosa bulanır.
3. Kızdırılmış sıvı yağda pembeleşene kadar kızartın.
4. Kağıt havlu üzerine alıp daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.
5. Yoğurdun içine nane pulbiber ve mayonez katarak çırpın. Ben sarımsaklı mayonez kullandım yoğurda banarak bu lezzete lezzet katabilirsiniz. 😋.