Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük tavuk fileto
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su yada süt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla un
• 1- diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tatlı tozbiber
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber

Panelemek için:

• Sade mısır gevreği

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları istediğiniz şekilde ince kesiyoruz.
2. Harcı için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpıyoruz. Biraz katı kıvamlı olmalı.
3. Tavukları harca ekleyip karıştırıyoruz. Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletiyoruz.
4. Mısır gevreğini rondodan geçirip tavukları tek tek heryerini güzelce buluyoruz.
5. Tavaya yağı ekleyip kızdırıyoruz.
6. Tavukları koyup orta ateşte (ateş çok yüksek olmasın içi kurumamalı tavukların) arkalı önlü pişiriyoruz. Çok pişirirseniz içi kuru olur ve lezzetli olmaz. Kontrollü pişirirseniz nefis olur. Afiyet olsun🍃