Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü (jülyen şekilde doğranmış)

Sos için;

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su

Bulamak için;

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı biber

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosumuzu bir uygun bir kapta karıştıralım.
2. Jülyen doğranmış tavuk göğüslerini de içine atıp karıştıralım.
3. Bütün tavuklar sosa bulansın.
4. Üzerine streç film çekip 2 saat bekleyelim.
5. Ardından un ,karabiber ve acı biberi karıştırıp jülyen doğranmış göğüs etlerini tek tek una bulayıp kızgın ve bol yağda güzelce kızartalım (afiyet olsun:)).