Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 3 çay kaşığı köri sosu
• 3 çay kaşığı tavuk baharatı
• 1 yumurta
• 1 sade soda
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket baharatlı doritos cipsi
• Sıvı yağ (kızartmak için )

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı jülyen olarak dilimliyoruz.
2. Yumurta un ve baharatları bir karıştırma kabına ilave edip kontrollü bir şekilde sodayı ilave ediyoruz kek kıvamından biraz cıvık olucak.
3. Hazırladığımız sosumuza tavuklarımızı ilave edip karıştırıyoruz ve 3 – 4 saat buz dolabında bekletiyoruz.
4. Kızartma açamasında ise cipsimizi minik minik kırıyoruz ve galeta unu ile karıştırıyoruz.
5. Tavuklarımızı önce galete unlu harca bulayıp kızgın yağda pişiriyoruz.

Afiyet olsun.