Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı köri

Bulamak için:

• 1 su bardağı rondodan iri çekilmiş mısır gevreği
• 3 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar çok kalın olmayacak şekilde uzun uzun kesilir.
2. Bütün sos malzemeleri bir kabın içine alınır üzerine tavuklar eklenip güzelce karıştırılır.
3. Üzeri kapatılıp 2 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
4. Tavuklar sosta bekledikten sonra mısır gevreği ve galeta unu geniş bir kapta karıştırılır.
5. Tavaya yağ alınır iyice kızdırılır., tavuklar mısır gevreğine her yerine gelecek şekilde bulanarak kızgın yağda kızartılır.
6. Havlu kağıt üzerine alınıp fazla yağı alınır, ketçap ve mayonez ile sıcak servis edilir.

Afiyet olsun👍😋🍗.