Çıtır Tavuk Baget

Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket tavuk but (miktarı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 6 adet haşlanmış patates
• 2 adet kaşar peyniri rendelenmiş
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 3 kutu haşlanmış mısır
• Tuz,kara biber, pulbiber

Bulamak için;

• Galeta unu
• Yumurta

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Butları derisinden ayırıp ortadan çizik atıyoruz .
2. Ocakta ağzı kapalı tencerede pişiriyoruz ve soğumaya bırakalım .
3. Patatesi düdüklüye koyup haşlıyoruz.
4. Haşlanmış olan patatesleri soyup geniş bir kapta eziyoruz .
5. Tavukları kemikten ayırıp ince doğrayıp patatese ilave ediyoruz.
6. Rendelenmiş kaşar, suyu süzülmüş mısır ,bütün malzemeleri karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
7. Yoğrulmuş tavuğu kenarda duran kemiklere elimizle şekil verip kemiği ortadına koyup yerleştiriyoruz.
8. Daha sonra yumurtaya ,sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz afiyet olsun.