Çıtır Tavuk Baget

Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk baget
• 1 adet kuru soğan (tavuğun kokusunu alması için)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı galata unu
• Tuz ,karabiber, pul biber, köri

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkayıp tencereye alalım .
2. Üzerini geçecek kadar su koyup 1 adet soğanı dörde bölüp onuda içine ekleyelim.
3. 1 tatlı kaşığı tuz atıp ocağa alıp haşlayalım.
4. O sırada 2 yumurta ve 1 çay bardağı suyu derin bi kase içinde çırpalım.
5. Başka bi kapta un, galeta unu ve baharatları da karıştıralım.
6. Haşlanıp sıcaklığı çıkan bagetlerimizi önce yumurtalı karışıma ,ardından diğer unlu karışıma bulayalım .
7. Hepsini aynı şekilde yapıp buzdolabında yarım saat veya 1 saat dinlendirelim.
8. Dolaptan alıp yine aynı şekilde önce yumurtaya sonra unlu karışıma tekrar bulayıp bol sıvı yağda kızartalım.