Çıtır Tavuk Çöp Şiş (Kusursuz Lezzet)

Çıtır Tavuk Çöp Şiş (Kusursuz Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü veya tavuk bonfile

Sosu için

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı tuz

Harcı için

• Mısır unu veya knorr çıtır pane harcı

Çıtır Tavuk Çöp Şiş (Kusursuz Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü ince ince doğradıktan sonra bir kaba sodayı, sütü,yumurtayı ,sos malzemelerini sırasıyla ekleyip iyice çırpıyoruz.
2. Ardından ince kestiğimiz tavuğun üzerine döküyoruz.
3. İyice her tarafına bulanacak şekilde karıştırıyoruz.
4. Ağzını kapatıp buzdolabında 1 veya 2 saat dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen tavuğumuzu süzgeçe koyup iyice suyunu süzmesini sağlıyoruz.
6. Suyunu süzdükten sonra çöp şişi ortadan kırıp ikiye bölüyoruz.
7. Tavukları çöp şişlere saplayıp ayrı bir tabağa mısır ununu koyup çöp şişlere batırdığımız tavukları mısır ununa bulayıp kızgın yağda iyice kızartıyoruz servise hazır afiyet olsun :)