Çıtır Tavuk (Hazırlardan Dahada Lezzetli)

Çıtır Tavuk (Hazırlardan Dahada Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk göğsü yaklaşık 500gr

Marinesi için;

• Yarım bardak un
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su

En son bulamak için;

• 1 çay bardağı un
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Çıtır Tavuk (Hazırlardan Dahada Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara keselim.
2. Diğer tarafta sos için olan malzemeleri bir karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım.
3. Sos homojen bir kıvam alınca kestiğimiz tavukları içine alıp, iyice karıştırıp ağzını kapatıp, en az 1-2 saat buz dolabında dinlenmeye bırakalım.
4. Tavuklar dinlendikten sonra bir tavaya sıvı yağ koyup ocağa alıp altını açalım.
5. Bizde bu sırada bir tabağa un ve biberleri alıp karıştırdıktan sonra tavukları baharatlı una bulayıp fazla unu silkeleyip, ısınmış olan tavaya alıp güzelce kızartalım.
6. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine çıkaralım fazla yağını çekmesi için sıcak olarak servis edelim.