Çıtır Tavuk Kanatları Menüm

Çıtır Tavuk Kanatları Menüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4-5 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Acı sos malzemesi

• 4 yemek kaşığı kışlık acı sos
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mor lahanalı soğan salatası için

• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 5-6 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 -3 yemek kaşığı mor lahana turşusu

Çıtır Tavuk Kanatları Menüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba tavuk kanatlarını alalım.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4-5 diş dövülmüş sarımsak, pul biber karabiber ve tuzu ilave ederek iyice karıştıralım. Kanatlara iyice yedirelim.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
4. 200 derece fırında fanlı ayarda 50 dakika pişirelim.
5. Tavuklarımız pişerken 4kaşık acı sosu bir tavaya alalım. (kışlık acı domates sosu).
6. Üzerine 2 yemek kaşığı bal ve 1 kaşık tereyağı ekleyelim.
7. Bir iki taşım kaynatalım.Damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz. Ben sos için tuz kullanmadım.
8. Bu arada tepsideki tavukları alt üst ederek 20 dakika daha pişirelim.
9. Hazırladığımız sosu ister tavuk kanatlarının üzerine dökerek isterseniz yanında servis edebilirsiniz.
10. Mor lahanalı soğan salatası için; 2 orta boy soğanı piyazlık doğrayalım.
11. Bir çay kaşığı tuz ile ovalım. Fazla suyu olursa sıkalım.
12. 5-6 dal maydanozu ince kıyalım.
13. Kıyılmış maydanozu, 1 yemek kaşığı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı sumağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve kış için hazırladığımız 2 yemek kaşığı mor lahana turşusunu soğanlara ekleyelim.
14. Tüm malzemeleri harmanlayalım. Servis tabağına alalım.Afiyet olsun 😋.