Çıtır Tavuk (kfc Usulü)

Çıtır Tavuk (kfc Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• yaklaşık 1 kilo tavuk baget ya da Kanat
• 1 çay bardağı unu
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket mısır cipsi (doritos) — Tortillas — baharatlı olanından
• 2 adet yumurta
• kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuz (miktari damak zevkinize göre ben hepsinden 1 tatlı kaşığı KADAR kulandim)

kızartmak için;

• sıvı yağ

Çıtır Tavuk (kfc Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk bagetlerimizi haşlıyoruz. Dağılacak kadar haşlanmamasına dikkat edin yani yumuşasın pişsin yeterli fazlasına gerek yok. Daha sonra derisi yüzülecek.
2. Bir kaba unları ve nişastayı ekleyin, baharatları da ilave edin ve güzelce karıştırın.
3. Başka bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
4. 3. kaba elinizle ya da mikserinizle küçültüğünüz cipsleri koyun. Bu aşamada demek isterim ki baharat olayı çok önemli miktarını iyi tutturun :)
5. Şimdi tavuk bagetimizi alıyoruz biraz tuzluyoruz daha sonra unlu harcımıza sonra yumurtaya sonra cipslere buluyoruz.
6. Eliniz biraz batacak ama idare edin :) Tüm tavuk bagetlerimizi bu şekilde bitiriyoruz ve bir tabağa alıyoruz. Bir tencerede yağımızı kızdırıyoruz. Çıtır tavuklarımız renk alana kadar kızartıyoruz (zaten pişkin olduğu için bu 1 dakika kadar sürecektir belki de daha az :) ).
7. Tavuklarımızı yağdan çıkartıp kağıt havlu serdiğimiz servis tabağına alıyoruz. Yanına da patates kızartması ohhh gel keyfim gel :)