Çıtır Tavuk (Mısır Gevrekli)

Çıtır Tavuk (Mısır Gevrekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça kemiksiz tavuk göğsü

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• Yarım sise maden suyu
• Tuz
• Karabiber
• Köri
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• 1 adet yumurta
• (baharatları tercihe göre atabilirsiniz)

Bulamak için;

• 3 su bardağı mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk (Mısır Gevrekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü çok kalın olmayacak çokta ince olmayacak şekilde doğrayalım.
2. Bir kap içerisinde sos malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştıralım.
3. Geniş borcam gibi bir kap içerisine sosu dökelim.
4. Doğranmış göğüs etlerini sosun üzerine yatıralım. Streçleyerek yaklaşık 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
5. Mısır gevreğini robottan çok ince olmayacak şekilde çekelim.
6. Tavukları sırasıyla mısır gevreğine bulayalım ve kızgın yağda alt üst orta ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.