Çıtır Tavuk Pirzola (Fırında)

Çıtır Tavuk Pirzola (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk pirzola
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta

Çıtır Tavuk Pirzola (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle, tavuk pirzola yıkayıp süzgeçten geçirdim. Zeytinyağı, tuz, toz biber, kekik, kimyon ve köri ekleyip iyice harmanladığımız tavuk pirzola, dolapta 2 saat dinlendirin.

Bir kasede 1 yumurtayı iyice çırpın.
1 su bardağı galeta ununu yayvan bir kapa koyalım.

Dolapta dinlenen tavuk pirzola ya çırpılan yumurtayı döküp karıştırın ( yada tek tek tavukları bulayın. Ben harcın içine döktüm).
Sonra galeta unu na bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 20, 25 dk pişirelim.
çok hafif ve lezzetli bir tarif dışı çıtır çıtır. İçi pamuk gibi yumuşak. Şimdiden afiyetler olsun. 👌👌😘😘