Çıtır Tavuk (Şinitzel)

Çıtır Tavuk (Şinitzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 3 yumurta
• Un
• Galeta unu
• 1 dolu tatlı kaşığı kajun baharatı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pulbiber
• İsteğe göre sarımsak tozuda koyabilirsiniz (ben koymadım )

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk (Şinitzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü resimdeki gibi dilimleyip üzerine tuz serpelim ve kenara alalım.
2. Yumurta, tuz, kajun baharatı, karabiber ve pulbiberi bir kasede çırpalım.
3. Bir tabağa galeta unu bir tabağa beyaz un koyalım. Hem una hem galeta ununa birer çay kaşığı tuz atalım.
4. Tencereye tavukların yarışına gelecek şekilde sıvı yağ koyup kızdıralım.
5. Tavukları ilkönce una sonra yumurtalı sosa daha sonrada galeta ununa bulayalım kızgın yağa koyalım.
6. Bir yüzü kızlarınca diğer yüzünü çevirelim onuda kızartalım ve servis tabağına alalım.
7. Patates, ketçap, mayonez ne ile isterseniz onunla servis edebilirsiniz.

⚘şimdiden afiyet olsun. ⚘.